В статье представлены два рецепта домашнего сыра: моцарелла и Филадельфия. Для приготовления моцареллы нужно нагреть молоко, добавить йогурт, соль, уксусную эссенцию, отжать сыр от сыворотки и оставить на 24 часа в холодильнике. Для Филадельфии нужно закипятить молоко, добавить соль, сахар, кефир, яйцо, лимонную кислоту или сок лимона и оставить на 12 часов в холодильнике. Оба сыра можно хранить в закрытой пластиковой посуде.